当烹饪课堂延伸至星级酒店后厨，希尔顿欢朋酒店为厨师班学子打造的参观之旅热力开启。近日，怀揣烹饪梦想的学子走进酒店餐饮部，近距离感受专业后厨运作，深化对餐饮行业的认知。

穿过明亮用餐区，后厨透明玻璃橱窗瞬间吸引学子目光 —— 整洁的操作动线、分类明确的食材存储区、规整的厨具，尽显国际品牌专业标准。从食材采购 “溯源体系” 到冷链存储 “温度管控”，细致拆解食品安全管理环节，解说员说到“食材是菜品灵魂，把控源头才能守住品质”，她的话让学子们频频点头。

后厨专业细节解析环节最受关注。热菜区厨师结合工作场景，详解招牌菜烹饪逻辑，从食材预处理到火候调味；冷菜区师傅以成品菜为例，拆解摆盘思路，讲解如何通过果蔬色彩与造型，让菜品兼具味觉与视觉吸引力。总厨还结合自身经历，解读酒店厨师晋升路径，从初阶到行政总厨的技能与经验要求，为学子勾勒职业蓝图。

在半天的企业参观中，希尔顿欢朋用真实后厨场景，为学子搭建理论与实践的桥梁。这场沉浸式体验，既传递了专业知识，更坚定了学子深耕烹饪行业的决心，为他们的职业之路注入动力！